Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
1-Pyrroline |
Synonyme(s) |
3,4-Dihydro-(2H)-pyrroline;Isopyrroline;3,4-Dihydro-2H-pyrrole |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1-Pyrroline |
Numéro JECFA |
1603 |
Numéro CAS |
5724-81-2 |
Numéro FEMA |
3898 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
69.1 |
Formule chimique |
C4H7N |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Pungent ammoniacal odour |
Solubilité |
Soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
87-89° |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.440-1.446 |
Densité |
0.849-0.855 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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