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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isopentylidene isopentylamine |
| Synonyme(s) |
N-Isoamylidene-isoamylamine;N-Isopentylideneisopentylamine |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
N-(3-Methylbutylidene)-3-methyl-1-butylamine |
| Numéro JECFA |
1606 |
| Numéro CAS |
35448-31-8 |
| Numéro FEMA |
3990 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
11.017 |
| Poids moléculaire |
155.29 |
| Formule chimique |
C10H21N |
| Aspect physique/odeur |
Clear, Colourless liquid; Fishy aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; Soluble in heptane, triacetin |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
145-148° |
| Dosage % |
93% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.422-1.428 |
| Densité |
0.768-0.774 |
| Autres prescriptions |
SC: Diisopentylamine; 3-Methylbutyraldehyde |
| Essai d’identification |
NMR IR MS |
| Spectre |
 
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