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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Piperazine |
| Synonyme(s) |
Pyrazine hexahydride;Diethylenediamine;Hexahydropyrazine;1,4-Diazacyclohexane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Piperazine |
| Numéro JECFA |
1615 |
| Numéro CAS |
110-85-0 |
| Numéro FEMA |
4250 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
14.141 |
| Poids moléculaire |
86.14 |
| Formule chimique |
C4H10N2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow solid; Salty taste |
| Solubilité |
Soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
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| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
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| Densité |
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| Autres prescriptions |
mp: 109° |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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