Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
6-Acetoxydihydrotheaspirane |
Synonyme(s) |
[2alpha,5alpha(S)]-2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]decan-6-yl acetate, |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]-decan-6-yl acetate |
Numéro JECFA |
1647 |
Numéro CAS |
57893-27-3 |
Numéro FEMA |
3651 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
13.087 |
Poids moléculaire |
254.37 |
Formule chimique |
C15H26O3 |
Aspect physique/odeur |
Crystalline solid; Fermented, earthy, spice-like aroma |
Solubilité |
Soluble in fats; insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
NA |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
mp = 50-53° |
Essai d’identification |
HNMR IR |
Spectre |
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