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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
p-alpha,alpha-Trimethylbenzyl alcohol |
| Synonyme(s) |
p-Cymen-8-ol;Dimethyl p-tolyl carbinol;2-(4-Methylphenyl)-2-propanol;2-p-Tolyl-2-propanol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-(4-Methylphenyl)propan-2-ol |
| Numéro JECFA |
1650 |
| Numéro CAS |
1197-01-9 |
| Numéro FEMA |
3242 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
02.042 |
| Poids moléculaire |
150.22 |
| Formule chimique |
C10H14O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Green, aromatic aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
64° (0.6 mm Hg) |
| Dosage % |
90% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.516-1.520 |
| Densité |
0.974-0.980 (20°) |
| Autres prescriptions |
Also contains 9-11% p-isopropenyltoluene |
| Essai d’identification |
HNMR |
| Spectre |
 
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