|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
alpha,alpha-Dimethylphenethyl formate |
| Synonyme(s) |
Benzyl dimethyl carbinyl formate;2-Benzyl-2-propyl formate;Dimethyl benzyl carbinyl formate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
2-Methyl-1-phenyl-2-propyl formate |
| Numéro JECFA |
1654 |
| Numéro CAS |
10058-43-2 |
| Numéro FEMA |
2395 |
| Numéro COE |
|
| Numéro FLAVIS |
09.086 |
| Poids moléculaire |
178.23 |
| Formule chimique |
C11H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Dry, herbaceous, green, floral aroma |
| Solubilité |
Soluble in mineral oil, most fixed oils and propylene glycol; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
217-222° |
| Dosage % |
93% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
1.494-1.502 |
| Densité |
1.018-1.030 (20°) |
| Autres prescriptions |
Also contains 5-7% alpha,alpha-dimethylphenethyl alcohol |
| Essai d’identification |
HNMR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1654-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1654-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1654-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1654-hnmr.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1654-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1654-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>)