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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolane |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolane |
| Numéro JECFA |
1686 |
| Numéro CAS |
54644-28-9 |
| Numéro FEMA |
4030 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
15.049 |
| Poids moléculaire |
180.36 |
| Formule chimique |
C6H12S3 |
| Aspect physique/odeur |
Clear, yellow liquid; Powerful, sulfureous aroma |
| Solubilité |
Soluble in heptane and triacetin; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
70-72° (1 mm Hg) |
| Dosage % |
95% (sum of cis and trans isomers) |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.558-1.570 |
| Densité |
1.147-1.160 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
HNMR |
| Spectre |
 
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