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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
cis- and trans-Ethyl 2,4-dimethyl-1,3-dioxolane-2-acetate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Ethyl 2,4-dimethyl-1,3-dioxolane-2-acetate |
| Numéro JECFA |
1715 |
| Numéro CAS |
6290-17-1 |
| Numéro FEMA |
4294 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
06.087 |
| Poids moléculaire |
188.22 |
| Formule chimique |
C9H16O4 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Soft, fruity notes |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
85° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.422-1.432 |
| Densité |
1.048-1.054 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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