Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Hexanal octane-1,3-diol acetal |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2,4-Dipentyl-1,3-dioxane |
Numéro JECFA |
1736 |
Numéro CAS |
202188-46-3 |
Numéro FEMA |
4377 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
228.38 |
Formule chimique |
C14H28O2 |
Aspect physique/odeur |
Clear, colourless liquid; Fatty, green aroma |
Solubilité |
Insoluble in water; soluble in organic solvents |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
287-288° |
Dosage % |
96% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.425-1.432 |
Densité |
0.869-0.875 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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