Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	Pyrrolidino-[1,2e]-4H-2,4-dimethyl-1,3,5-dithiazine
Synonyme(s)	2,4-Dimethyl(4H)pyrrolidino[1,2e]-1,3,5-dithiazine;2,4-Dimethyltetrahydropyrrolo[2,1-d][1,3,5]-dithiazine
Evaluation la plus récente du JECFA	2007 (Session 68)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	2,4-Dimethyl-1-aza-3,5-dithiabicyclo[4.3.0]nonane
Numéro JECFA	1763
Numéro CAS	116505-60-3
Numéro FEMA	4321
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire	189.35
Formule chimique	C8H15NS2
Aspect physique/odeur	Crystalline solid; Meaty, cooked, brown roasted aroma
Solubilité	Practically insoluble or insoluble in water; soluble in pentane and diethyl ether
Solubilité dans l’éthanol	Soluble
Point d’ébullition (°C)	NA
Dosage %	96%
Acidité max
Indice de réfraction	NA
Densité	NA
Autres prescriptions	mp > 50°
Essai d’identification	CNMR HNMR IR MS
Spectre