Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-Hexylthiophene |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Hexylthiophene |
Numéro JECFA |
1764 |
Numéro CAS |
18794-77-9 |
Numéro FEMA |
4137 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
15.076 |
Poids moléculaire |
168.3 |
Formule chimique |
C10H16S |
Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; Meat-like aroma |
Solubilité |
Soluble in most organic solvents; Insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
229-230° |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.492-1.498 |
Densité |
0.930-0.938 (20°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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