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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"

Aromatisant N-(Heptan-4-yl)benzo[d][1,3]dioxole-5-carboxamide
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA 2007 (Session 68)
Statut de la spécification Full
Nom chimique N-(1-Propylbutyl)-1,3-benzodioxole-5-carboxamide
Numéro JECFA 1767
Numéro CAS 745047-51-2
Numéro FEMA 4232
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire 263.34
Formule chimique C15H21NO3
Aspect physique/odeur Off-white powder; Savoury, meat-like aroma
Solubilité Soluble in non-polar organic solvents; insoluble in water
Solubilité dans l’éthanol Sparingly soluble
Point d’ébullition (°C) NA
Dosage % 99%
Acidité max
Indice de réfraction NA
Densité NA
Autres prescriptions mp = 116-117°
Essai d’identification CNMR HNMR IR MS
Spectre