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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2,4-Heptadien-1-ol |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Hepta-2,4-dien-1-ol |
| Numéro JECFA |
1784 |
| Numéro CAS |
33467-79-7 |
| Numéro FEMA |
4127 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
02.153 |
| Poids moléculaire |
112.17 |
| Formule chimique |
C7H12O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Green, fruity aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
80° (14 mm Hg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.487-1.493 |
| Densité |
0.877-0.881 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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