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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Myristicin |
| Synonyme(s) |
5-Allyl-1-methoxy-2,3-(methylenedioxy)benzene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Methoxy-6-(2-propenyl)-1,3-benzodioxole |
| Numéro JECFA |
1791 |
| Numéro CAS |
607-91-0 |
| Numéro FEMA |
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| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
192.21 |
| Formule chimique |
C11H12O3 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless oil; Warm balsamic-woody aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
250° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.539-1.541 |
| Densité |
1.143-1.145 |
| Autres prescriptions |
Safety evaluation not completed |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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