Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
8-p-Menthene-1,2-diol |
Synonyme(s) |
Limonene glycol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1-Methyl-4-(1-methylethenyl)-1,2-cyclohexanediol |
Numéro JECFA |
1860 |
Numéro CAS |
1946-00-5 |
Numéro FEMA |
4409 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
170.25 |
Formule chimique |
C10H18O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless to very slightly yellow oily liquid; Cool minty aroma |
Solubilité |
Slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
54-57° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.493-1.499 |
Densité |
0.920-0.925 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1860-ms.gif)
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