Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
l-Bornyl acetate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
(1S,2R,4S)-1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol acetate |
Numéro JECFA |
1864 |
Numéro CAS |
5655-61-8 |
Numéro FEMA |
4080 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.848 |
Poids moléculaire |
196.29 |
Formule chimique |
C12H20O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless solid; Sweet herbaceous odour |
Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
224-226° |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.456-1.462 |
Densité |
0.981-0.987 |
Autres prescriptions |
m.p. = 29° |
Essai d’identification |
HNMR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1864-hnmr.gif)
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