Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Vetiverol |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1,2,3,3a,4,5,6,8a-Octahydro-4,8-dimethyl-2-(1-methylethylidene)-6-azulenol |
Numéro JECFA |
1866 |
Numéro CAS |
89-88-3 |
Numéro FEMA |
4217 |
Numéro COE |
10321 |
Numéro FLAVIS |
02.214 |
Poids moléculaire |
220.35 |
Formule chimique |
C15H24O |
Aspect physique/odeur |
Amber solid; Sweet balsamic aroma |
Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
NA |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
m.p. = 69-71° |
Essai d’identification |
HNMR |
Spectre |
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