Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isobornyl 2-methylbutyrate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Methylbutanoic acid 1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-yl ester |
Numéro JECFA |
1869 |
Numéro CAS |
94200-10-9 |
Numéro FEMA |
4147 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.888 |
Poids moléculaire |
238.37 |
Formule chimique |
C15H26O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless solid; Herbaceous woody aroma |
Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
NA |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
m.p. = 81-84° |
Essai d’identification |
HNMR MS |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1869-hnmr.gif)
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1869-ms.gif)
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