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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Hexyl decanoate |
| Synonyme(s) |
Hexyl caprate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Hexyl decanoate |
| Numéro JECFA |
1874 |
| Numéro CAS |
10448-26-7 |
| Numéro FEMA |
4342 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
256.42 |
| Formule chimique |
C16H32O2 |
| Aspect physique/odeur |
Liquid; Fresh green aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
305-306° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.432-1.438 |
| Densité |
0.857-0.863 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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