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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
d-Limonen-10-ol |
| Synonyme(s) |
(+)-(R)-p-Mentha-1,8(10)-dien-9-ol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
(R)-2-(4-methylcyclohex-3-en-1-yl)prop-2-en-1-ol |
| Numéro JECFA |
1903 |
| Numéro CAS |
38142-45-9 |
| Numéro FEMA |
4504 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
152.23 |
| Formule chimique |
C10H16O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; Clean citrus aroma with mint undertones |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
239-240° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.495-1.505 |
| Densité |
0.955-0.977 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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