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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
l-Menthol ethylene glycol carbonate |
| Synonyme(s) |
Menthol glycol carbonate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Carbonic acid, 2-hydroxyethyl 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester |
| Numéro JECFA |
443 |
| Numéro CAS |
156324-78-6 |
| Numéro FEMA |
3805 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
09.842 |
| Poids moléculaire |
244.33 |
| Formule chimique |
C13H24O4 |
| Aspect physique/odeur |
white crystals |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in peanut oil 1:10, 1,2-propylene glycol 1:6 and DEP 1:3 |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
72° (10 mm Hg) |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
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| Densité |
0.847-0.853 |
| Autres prescriptions |
mp: 51.4 - 51.5°; Optical rotation: - 67.2° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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