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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Butyl propyl disulfide |
| Synonyme(s) |
4,5-Dithianonane;1-Propyldisulfanylbutane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-butyl-2-propyldisulfane |
| Numéro JECFA |
1932 |
| Numéro CAS |
72437-64-0 |
| Numéro FEMA |
4577 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
164.33 |
| Formule chimique |
C7H16S2 |
| Aspect physique/odeur |
Clear colourless to pale yellow liquid; Sulphureous aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
89-90° (10 mm Hg) |
| Dosage % |
51% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.490-1.500 |
| Densité |
0.945-0.955 (20°) |
| Autres prescriptions |
SC: 24-25% Dipropyl disulfide; 23-24% Dibutyl disulfide |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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