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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Butanal dibenzyl thioacetal (Safety evaluation not completed) |
| Synonyme(s) |
{[1-(benzylsulfanyl)butyl]sulfanyl}methylbenzene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
benzyl(1-(benzyloxy)butyl)sulfane |
| Numéro JECFA |
1939 |
| Numéro CAS |
101780-73-8 |
| Numéro FEMA |
4589 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
302.5 |
| Formule chimique |
C18H22S2 |
| Aspect physique/odeur |
Clear colourless to pale yellow liquid; Pungent fruity aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
199-201° (2 mm Hg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.585-1.591 (25°) |
| Densité |
1.073-1.079 |
| Autres prescriptions |
Safety evaluation not completed |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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