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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Methylpropyl 3-methylbutyrate |
| Synonyme(s) |
Isobutyl isovalerate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Methylpropyl 3-methylbutanoate |
| Numéro JECFA |
203 |
| Numéro CAS |
589-59-3 |
| Numéro FEMA |
3369 |
| Numéro COE |
568 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
158.24 |
| Formule chimique |
C9H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid |
| Solubilité |
miscible with alcohol |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
170° |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.404-1.408 |
| Densité |
0.850-0.854 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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