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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Hydroxycitronellal propyleneglycol acetal |
| Synonyme(s) |
1,3-Dioxolane-2-hexanol, alpha,alpha,epsilon,4-tetramethyl- |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2,6-dimethyl-7-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)heptan-2-ol |
| Numéro JECFA |
1975 |
| Numéro CAS |
93804-64-9 |
| Numéro FEMA |
4485 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
230.34 |
| Formule chimique |
C13H26O3 |
| Aspect physique/odeur |
Clear colourless liquid; Delicate green to floral aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
306-307° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.449-1.455 (25°) |
| Densité |
0.957-0.967 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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