Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Propyleneglycol di-2-methylbutyrate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
propane-1,2-diyl bis(2-methylbutanoate) |
Numéro JECFA |
1982 |
Numéro CAS |
155514-30-0 |
Numéro FEMA |
4468 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
244.33 |
Formule chimique |
C13H24O4 |
Aspect physique/odeur |
Clear colourless liquid; Mild fruity to slightly buttery aroma |
Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
291-296° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.422-1.427 |
Densité |
0.952-0.957 (20°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
HNMR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/1982-hnmr.gif)
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