|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Heptyl isobutyrate |
| Synonyme(s) |
|
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
Heptyl 2-methyl propanoate |
| Numéro JECFA |
190 |
| Numéro CAS |
2349-13-5 |
| Numéro FEMA |
2550 |
| Numéro COE |
295 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
186.3 |
| Formule chimique |
C11H22O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/herbaceous, woody odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in organic solvents |
| Solubilité dans l’éthanol |
|
| Point d’ébullition (°C) |
98° (10 mmHg) |
| Dosage % |
95.0% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
1.417-1.421 |
| Densité |
0.8625 (15°/15°) |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/190.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/190.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/190.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/190.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/190.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/190.gif" width="60px;"></a><br>)