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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
3-(Methylthio)propylamine |
| Synonyme(s) |
S-Methylhomocysteamine;1-Amino-3-(methylthio)propane;3-(Methylmercapto)propylamine;3-Aminopropyl methyl sulfide;3-(Methylsulfanyl)propylamine |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3-(methylthio)propan-1-amine |
| Numéro JECFA |
2004 |
| Numéro CAS |
4104-45-4 |
| Numéro FEMA |
4649 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
12.186 |
| Poids moléculaire |
105.2 |
| Formule chimique |
C4H11NS |
| Aspect physique/odeur |
Clear slightly yellow liquid; Pungent penetrating aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
96-98° (60 mm Hg) |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.489-1.495 |
| Densité |
0.958-0.964 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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