Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
N-(2-(Pyridin-2-yl)ethyl)-3-p-menthanecarboxamide |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-isopropyl-5-methyl-N-(2-(pyridin-2-yl)ethyl)cyclohexanecarboxamide |
Numéro JECFA |
2008 |
Numéro CAS |
847565-09-7 |
Numéro FEMA |
4549 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
288.43 |
Formule chimique |
C18H28N2O |
Aspect physique/odeur |
Solid; Refreshing cool aroma |
Solubilité |
Slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Very soluble |
Point d’ébullition (°C) |
NA |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
m.p. = 83° |
Essai d’identification |
HNMR |
Spectre |
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