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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Dimethylbenzyl carbinyl hexanoate |
| Synonyme(s) |
Hexanoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-methyl-1-phenylpropan-2-yl hexanoate |
| Numéro JECFA |
2026 |
| Numéro CAS |
891781-90-1 |
| Numéro FEMA |
4404 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
248.36 |
| Formule chimique |
C16H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless oily liquid; Powerful, warm, herbaceous aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
79-81° (10 mm Hg) |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.479-1.486 |
| Densité |
0.952-0.959 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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