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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
(+)-Cedrol |
| Synonyme(s) |
8-beta, H-Cedran-8-ol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
(3R,3aS,6R,7R,8aS)-3,6,8,8-tetramethyloctahydro-1H-3a,7-methanoazulen-6-ol |
| Numéro JECFA |
2030 |
| Numéro CAS |
77-53-2 |
| Numéro FEMA |
4503 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
02.120 |
| Poids moléculaire |
222.37 |
| Formule chimique |
C15H26O |
| Aspect physique/odeur |
Pale yellow to yellow green solid; Sweet fruity cedar-like aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
m.p. = 74-77° |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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