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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
4-Methylbenzaldehyde propyleneglycol acetal |
| Synonyme(s) |
1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-p-tolyl-;1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-(4-methylphenyl)- |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-methyl-2-(p-tolyl)-1,3-dioxolane |
| Numéro JECFA |
2067 |
| Numéro CAS |
58244-29-4 |
| Numéro FEMA |
4628 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
178.23 |
| Formule chimique |
C11H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
Viscous colourless liquid; Faint floral, bitter almond aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
263-265° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.507-1.515 |
| Densité |
1.041-1.051 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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