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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
di-2-Furylmethane |
| Synonyme(s) |
di-2-Furyl methane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2018 (Session 86) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2,2'-Methanediyldifuran |
| Numéro JECFA |
2104 |
| Numéro CAS |
1197-40-6 |
| Numéro FEMA |
4540 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
148.16 |
| Formule chimique |
C9H8O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless clear liquid; Rich roasted aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
194-195° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.501-1.507 |
| Densité |
1.097-1.103 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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