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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Methylbenzofuran |
| Synonyme(s) |
2-Methyl benzo(b)furan |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2018 (Session 86) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Methyl-1-benzofuran |
| Numéro JECFA |
2105 |
| Numéro CAS |
4265-25-2 |
| Numéro FEMA |
4543 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
132.16 |
| Formule chimique |
C9H8O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Burnt phenolic aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
197-198° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.548-1.560 |
| Densité |
1.052-1.057 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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