العربية
中文
english
Español
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
| partager
 

Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"

Aromatisant 2-Pentylthiophene
Synonyme(s) 2-Pentylthiophene;sec-Pentylthiophene;1-Methyl butyl thiophene
Evaluation la plus récente du JECFA 2012 (Session 76)
Statut de la spécification Full
Nom chimique 2-Pentylthiophene
Numéro JECFA 2106
Numéro CAS 4861-58-9
Numéro FEMA 4387
Numéro COE 11634
Numéro FLAVIS 15.096
Poids moléculaire 154.27
Formule chimique C9H14S
Aspect physique/odeur Clear colourless liquid; Fruity, fatty aroma with a cranberry note
Solubilité Practically insoluble to insoluble in water; Soluble in hexane and pentane
Solubilité dans l’éthanol Soluble
Point d’ébullition (°C) 202-205°
Dosage % 95%
Acidité max
Indice de réfraction 1.493-1.501
Densité 0.942-0.949
Autres prescriptions
Essai d’identification MS IR HNMR CNMR
Spectre