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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
3,4-Dimethylthiophene |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2012 (Session 76) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,4-Dimethylthiophene |
| Numéro JECFA |
2110 |
| Numéro CAS |
632-15-5 |
| Numéro FEMA |
4645 |
| Numéro COE |
11610 |
| Numéro FLAVIS |
15.065 |
| Poids moléculaire |
112.19 |
| Formule chimique |
C6H8S |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; Savoury roasted onion aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
144-146° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.517-1.523 |
| Densité |
1.002-1.008 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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