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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1-(2-Thienyl)ethanethiol |
| Synonyme(s) |
2-(1-Mercaptoethyl)thiophene;1-Thiophen-2-ylethanethio |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2012 (Session 76) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-(Thiophen-2-yl)ethanethiol |
| Numéro JECFA |
2112 |
| Numéro CAS |
94089-02-8 |
| Numéro FEMA |
4646 |
| Numéro COE |
11580 |
| Numéro FLAVIS |
15.105 |
| Poids moléculaire |
144.26 |
| Formule chimique |
C6H8S2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless clear liquid; Strong mercaptan aroma |
| Solubilité |
Very slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
212-213° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.568-1.578 |
| Densité |
1.141-1.151 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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