Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
4-Methyl-3-thiazoline |
Synonyme(s) |
4-Methyl-2,5-dihydrothiazole |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2012 (Session 76) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
4-Methyl-2,5-dihydro-1,3-thiazole |
Numéro JECFA |
2115 |
Numéro CAS |
52558-99-3 |
Numéro FEMA |
4644 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
101.17 |
Formule chimique |
C4H7NS |
Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow liquid; Garlic aroma |
Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
Point d’ébullition (°C) |
158-160° |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.521-1.541 |
Densité |
1.098-1.118 (20°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
HNMR |
Spectre |
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