Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Butyl laurate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Butyl dodecanoate |
Numéro JECFA |
181 |
Numéro CAS |
106-18-3 |
Numéro FEMA |
2206 |
Numéro COE |
376 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
256.44 |
Formule chimique |
C16H32O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, peanut odour |
Solubilité |
soluble in most organic solvents; insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
154° (4.5 mm Hg) |
Dosage % |
98.0% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.430-1.438 |
Densité |
0.853-0.863 |
Autres prescriptions |
Melting Pt.: -7° |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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