Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Methyl hexyl ether |
Synonyme(s) |
methyl n-hexyl ether |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2012 (Session 76) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1-Methoxyhexane |
Numéro JECFA |
2138 |
Numéro CAS |
1040030 |
Numéro FEMA |
4291 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
03.016 |
Poids moléculaire |
116.2 |
Formule chimique |
C7H16O |
Aspect physique/odeur |
Clear colourless liquid; pear, banana green tones upon dilution with sweet herbaceous lavender-like notes at higer concentration |
Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
126-127º |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.393-1.402 |
Densité |
0.765-0.775 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
HNMR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2138-hnmr.gif)
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