Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2,3-Epoxyoctanal |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2012 (Session 76) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
3-Pentyloxirane-2-carbaldehyde |
Numéro JECFA |
2147 |
Numéro CAS |
42134-50-9 |
Numéro FEMA |
4657 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
142.2 |
Formule chimique |
C8H14O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid;fatty aroma with citrus notes |
Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
202-204º |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.432-1.442 |
Densité |
0.936-0.946 (20°) |
Autres prescriptions |
Safety evaluation not completed |
Essai d’identification |
MS HNMR |
Spectre |
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