Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
1-Ethyl-2-pyrrolecarboxaldehyde |
Synonyme(s) |
1-ethyl pyrrole-2-aldehyde;1-ethyl pyrrole-2-carboxaldehyde;1-ethyl-1H-pyrrole-2-carboxaldehyde;1-ethyl-2-formyl pyrrole;1-ethyl-2-pyrrole carboxaldehyde |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2012 (Session 76) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1-Ethylpyrrole-2-carbaldehyde |
Numéro JECFA |
2150 |
Numéro CAS |
2167-14-8 |
Numéro FEMA |
4317 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
14.169 |
Poids moléculaire |
123.15 |
Formule chimique |
C7H9NO |
Aspect physique/odeur |
Clear colorless to yellow liquid; burnt smokey aroma |
Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
204-206º |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.541 - 1.547 |
Densité |
1.033 - 1.039 |
Autres prescriptions |
Safety evaluation not completed |
Essai d’identification |
HNMR CNMR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2150-cnmr.gif)
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2150-hnmr.gif)
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