|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
2-Methoxypyridine |
| Synonyme(s) |
|
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2012 (Session 76) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
2-Methoxypyridine |
| Numéro JECFA |
2156 |
| Numéro CAS |
1628-89-3 |
| Numéro FEMA |
4639 |
| Numéro COE |
|
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
109.13 |
| Formule chimique |
C6H7NO |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; green fermented tea-like aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
142-144º |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
1.501-1.507 |
| Densité |
1.044-1.050 (20º) |
| Autres prescriptions |
Safety evaluation not completed |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2156-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2156-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2156-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2156-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2156-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2156-ms.gif" width="60px;"></a><br>)