Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl)-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)-imidazolidine-2,4-dione
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA	2012 (Session 76)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	3-[1-[(3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl]pyrazol-4-yl]-1-[(3-hydroxyphenyl)methyl]imidazolidine-2,4-dione
Numéro JECFA	2161
Numéro CAS	1119831-25-2
Numéro FEMA	4725
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire	381.39
Formule chimique	C19H19N5O4
Aspect physique/odeur	White solid; bland aroma
Solubilité	Practically insoluble in water
Solubilité dans l’éthanol	Soluble
Point d’ébullition (°C)	NA
Dosage %	99%
Acidité max
Indice de réfraction	NA
Densité	NA
Autres prescriptions	m.p= 135-136°
Essai d’identification	IR HNMR CNMR
Spectre