Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl)-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)-5,5-dimethylimidazolidine-2,4-dione
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA	2012 (Session 76)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	3-[1-[(3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl]pyrazol-4-yl]-1-[(3-hydroxyphenyl)methyl]-5,5-dimethyl-imidazolidine-2,4-dione
Numéro JECFA	2162
Numéro CAS	1217341-48-4
Numéro FEMA	4726
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire	409.44
Formule chimique	C21H23N5O4
Aspect physique/odeur	White solid; unremarkable aroma
Solubilité	Practically insoluble to insoluble in water; soluble in phosphate buffer, pH 7.1
Solubilité dans l’éthanol	Soluble
Point d’ébullition (°C)	NA
Dosage %	99%
Acidité max
Indice de réfraction	NA
Densité	NA
Autres prescriptions	m.p.= 164-165º
Essai d’identification	HNMR CNMR
Spectre