|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Propyl isobutyrate |
| Synonyme(s) |
|
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
n-Propyl 2-methyl propanoate |
| Numéro JECFA |
187 |
| Numéro CAS |
644-49-5 |
| Numéro FEMA |
2936 |
| Numéro COE |
289 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
130.18 |
| Formule chimique |
C7H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid/pineapple odour |
| Solubilité |
soluble in organic solvents, alcohol; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
|
| Point d’ébullition (°C) |
134° (752 mm Hg) |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
1.395-1.396 |
| Densité |
0.860-0.864 (20°/20°) |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/187.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/187.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/187.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/187.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/187.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/187.gif" width="60px;"></a><br>)