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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Hexyl hexanoate |
| Synonyme(s) |
Hexyl caproate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Hexyl hexanoate |
| Numéro JECFA |
164 |
| Numéro CAS |
6378-65-0 |
| Numéro FEMA |
2572 |
| Numéro COE |
316 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
200.32 |
| Formule chimique |
C12H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow oily liquid with a herbaceous odour |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 2 ml 70% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
244-246° |
| Dosage % |
97.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.420-1.430 |
| Densité |
0.855-0.863(20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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