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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Mixture of methyl cyclohexadiene and methylene cyclohexene |
| Synonyme(s) |
Cyclohexadiene, methyl- |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2014 (Session 79) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-methylcyclohexa-1,3-diene and 3-methylidenecyclohexene |
| Numéro JECFA |
2197 |
| Numéro CAS |
30640-46-1;1888-90-0 |
| Numéro FEMA |
4311 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
01.025 |
| Poids moléculaire |
94.15 |
| Formule chimique |
C7H10 |
| Aspect physique/odeur |
Colorless liquid, Strong lemon-lime top note |
| Solubilité |
Practically insoluble to insoluble |
| Solubilité dans l’éthanol |
Slightly Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
105° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.474-1.484 |
| Densité |
0.830-0.837 |
| Autres prescriptions |
2-methyl-1,3-cyclohexadiene: 45%; 3-methylene-1-cyclohexene: 39%; 1-methyl-1,3-cyclohexadiene: 15% |
| Essai d’identification |
HNMR |
| Spectre |
 
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