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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2,2,6,7-Tetramethylbicyclo[4.3.0]nona-4,9(1)-dien-8-ol |
| Synonyme(s) |
(3aR)-3,3a,7,7-tetramethyl-4,5,6,7-tetrahydro-3aHinden- 4-ol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2014 (Session 79) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,4,4,7a-tetramethyl-2,4,5,7a-tetrahydro-1H-inden-2-ol |
| Numéro JECFA |
2198 |
| Numéro CAS |
97866-86-9 |
| Numéro FEMA |
4521 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
193.2 |
| Formule chimique |
C13H20O |
| Aspect physique/odeur |
Clear colourless to yellow liquid, Fruity aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
281-282 º |
| Dosage % |
98.9% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.447-1.453 |
| Densité |
0.936-0.943 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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