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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
dl-Camphor |
| Synonyme(s) |
dl-1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]hepta-2-one;dl-2- camphanone;dl-2-keto-1,7,7-trimethylnorcamphane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2014 (Session 79) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
(4S,R)-1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one |
| Numéro JECFA |
2199 |
| Numéro CAS |
21368-68-3 |
| Numéro FEMA |
4513 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
07.209 |
| Poids moléculaire |
152.23 |
| Formule chimique |
C10H16O |
| Aspect physique/odeur |
White to pale yellow crystalline solid, Camphoraceous aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
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| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
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| Densité |
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| Autres prescriptions |
m.p. = 175-180 º |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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